Prue Leith admite que no le gusta su voz de la alta sociedad, coincidiendo con un fan que la criticó en Twitter. Menciona que, sin embargo, a los estadounidenses parece gustarles. Se unió al programa The Great British Baking Show en 2017, sucediendo a Mary Berry. Su ex compañera, Sandi Toksvig, dejó el programa en 2020 para centrarse en otros proyectos.
Toksvig más tarde dijo que dejó de divertirse en el programa y quería hacer algo diferente. Leith dice que no puede relacionarse con los sentimientos de Toksvig, ya que disfruta de su papel como juez. Toksvig ahora está de vuelta en la universidad haciendo investigación.